Ensalada de repollo, pera y pasas



Cantidad: 1 persona

Tiempo de preparación: 20 min


Ingredientes

  • 200gr de Repollo morado.

  • 1 Pera.

  • 15gr de Nueces.

  • 1/2 Cebolla.

  • 2 cucharadas de Vinagre de Manzana.

  • 15gr de Nueces.

  • Una pizca de Nuez moscada.

  • Sal y Pimienta al gusto.

Procedimiento

  • Corta el repollo y la cebolla en rodajas muy finas o en dados.

  • Cuece el repollo al vapor durante 10min.

  • En una sartén antiadherente, añade un poco de agua, la cebolla, la pera cortada en tiras y cocina hasta que esté dorada la cebolla.

  • Añade el repollo, el vinagre, la pimienta y la nuez moscada, remueve bien todos los ingredientes.

  • Tapa la sartén y deja a fuego medio 10min, para que se haga en su propio jugo.

  • Servir y añadir las nueces.

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